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TARTE CHARNUE AL TAGLIO
TARTE CHARNUE AL TAGLIO Temps de préparation 15 min Ingrédients pâte Ingrédients garniture Farine steak végétal (croquette ou falafel) (70g/personne) Ghee (1 c à soupe/personne) Eau ou yaourt ou fromage médicow écrasé Fromage médicow ou tofu (soyeux ou aux nature)...
TARTE CHARNUE AL TAGLIO
TARTE CHARNUE AL TAGLIO Temps de préparation 15 min Ingrédients pâte Ingrédients garniture Farine steak végétal (croquette ou falafel) (70g/personne) Ghee (1 c à soupe/personne) Eau ou yaourt ou fromage médicow écrasé Fromage médicow ou tofu (soyeux ou aux nature)...
TARTE CHARNUE AL TAGLIO
TARTE CHARNUE AL TAGLIO Temps de préparation 15 min Ingrédients pâte Ingrédients garniture Farine steak végétal (croquette ou falafel) (70g/personne) Ghee (1 c à soupe/personne) Eau ou yaourt ou fromage médicow écrasé Fromage médicow ou tofu (soyeux ou aux nature)...
STEAKS VÉGÉTAUX CROQUETTE & FALAFELS
STEAKS VÉGÉTAUX CROQUETTE & FALAFELS Temps de préparation 3 min Ingrédients - Farines steak végétal, croquette ou falafel 50-90g/ pers en accompagnement 100-190g/ pers en plat complet - Liants au choix : eau, fromage médicow, yaourt (Sojade), lait (Soy ou Sojade),...
MINI SAUCISSES VÉGÉTALES
MINI SAUCISSES VÉGÉTALES Temps de préparation 7 min Temps de cuisson : 6 min à l’eau puis 5 min à la poêle Ingrédients - Farine steaks végétaux 80 g pour environ 10 – 15 mini saucisses - Liant au choix : eau, lait de végétal (SOY ou Sojade), lactosérum - Sel de roche...
PÂTES INDIENNES EN SAUCE
PÂTES INDIENNES EN SAUCE Temps de préparation 2 à 3 min Nombre d’étapes 4 Temps de cuisson sauce 10-15 min Temps de cuisson pâte 8 min Ingrédients sauce Ingrédients pâtes - Farine légumine crème rose (ou autres légumine crème) 35 à 60 g/pers - Eau 7.5 à 9.5 x la...
PÂTES, GNOCCHIS
PÂTES, GNOCCHIS Temps de préparation 4 min Ingrédients - Farines Pâtes & Gnocchis 50-90g en accompagnement, 100-190g en plat complet (par personne) - Liant au choix : eau, fromage, yaourt végétal (Sojade), lait de soja (SOY), lactosérum, - Sel de roche, épices...
PURÉE CRÈME VELOUTÉE DE FARINE VATA
PURÉE CRÈME VELOUTÉE DE FARINE VATA Temps de préparation 2 min Ingrédients - Farine Vata 40 à 90g (accompagnement) & 75 à 250g (plat complet)/personne - Eau (selon l’onctuosité souhaitée) - Condiments (au choix) :Sel de roche Pyrénées ; Épices (curry madras, épice...
FARINE VATA ÉBOUILLANTÉE
FARINE VATA ÉBOUILLANTÉE Temps de préparation 1 min Ingrédients - Farine VATA 40 à 90g (accompagnement) & 75 à 250g (plat complet)/personne - Eau (selon l’onctuosité souhaitée) - Condiments (au choix) :Sel de roche Pyrénées ; Épices (curry madras, épice tandoori,...
RECETTE SOUPE
RECETTE SOUPE (Farine Vata / Farine Alliance / Temps de préparation 3 min Ingrédients - Farine Vata ; Alliance (surtout 3 Fondants, 3 Crémeux, 4 Fragrances, 4 Parfums, 5 Sens), Farine Légumine ; Farine Croquettes Végétales. - Sels de roche - Épices, herbes, condiments...
SAUCE BLANCHE aux GRAINES
SAUCE BLANCHE aux GRAINES Préparation 1 min Cuisson 0 min Ingrédients Poudre de graines croustillantes ou poudre de graines croustillantes individuelles (sésame/ courge/ chanvre/ etc.) Sel de roche (en quantité suffisante) Épices : Saveur Ail + Saveur vinaigre +...
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