RECETTES

OMELETTE VÉGÉTALE MULTI-OPTIONS Préparation 4-8 min Cuisson 8-15 min Ingrédients Base - 250g de farine de Légumines crème rose (pour 6/8 personne) + 1l à 1.5 l d’eau (1 personne 45g de farine (=5 c à soupe rase) pour 150 à 200 ml d’eau) - 3 à 5 c à soupe ghee médicow...

SOCCA PROVENÇALE Préparation 4-8 min Cuisson 8-15 min Ingrédients - 250g de farine Légumines (au choix p9 particulièrement Légumines pois chiche ou Légumines crème au choix...) (pour 6/8 personne) + 1 l d'eau - 3 à 5 c à soupe ghee médicow ou huiles végétales -...

VELOUTÉ Légumines Préparation 2 min Cuisson 8 à 15 min Ingrédients Farine Légumines crème (tous types) Condiment sel de roche / épices / saveur ail / saveur miso / herbes fraîches ou séchées / feuilles de coriandre Dosage Liquide eau 3,5 x à 6 x le volume (soit 7x à...

TOFU Légumines au four (Tofu birman) Préparation 4-6 min Cuisson 8-15 min Ingrédients - Farine Légumine (au choix p9 particulièrement Légumines pois chiche ou Légumines crème ou Légumines pois cassés...) - Condiments facultatifs : Sel de roche ; Curcuma; Poivres type...

TOFU DE Légumines à la casserole (Tofu birman) Préparation 4-8 min Cuisson 8-15 min Ingrédients - Farine Légumine (au choix p9 particulièrement Légumines pois chiche ou Légumines crème ou Légumines pois cassés...) - Condiments facultatifs : Sel de roche ; Curcuma;...

PÂTÉ VÉGÉTAL VARIÉS aux Farines Légumines RECETTE Préparation 4-8 min Cuisson 4-15 min Ingrédients - Farine Légumine (au choix et pour les débutants possible avec Légumine pois chiches jaunes ou pois chiches décortiqués, Farine Légumine rose ou crème ou crème verte) -...