RECETTES

PANCAKES/ GALETTES au yaourt ou fromage blanc Préparation : 2 min Cuisson :10 min Ingrédients - Préparation Boulangère au levain (types : briochée, campagne, provençale, anisée, etc.) ou autre mélange de farines (50g pour 1 grand pancake ou 3 petits pancakes) [ou...

PAIN MINI BAGUETTES/BOULES CROUSTILLANTES au bicarbonate Temps de préparation 3 min Temps de cuisson 3 min Ingrédients - Préparation Boulangère au levain ou autre mélange de farines (150g pour 10aine de mini baguettes) - Bicarbonate de sodium (1/2 c à café peu pleine...

PAIN MINI BAGUETTES/BOULES CROUSTILLANTES au yaourt Temps de préparation 3 min Temps de cuisson 3 min Ingrédients - Préparation Boulangère au levain (types : briochée, campagne, provençale, anisée, etc.) ou autre mélange de farines (150g pour 10aine de mini baguettes)...

FROMAGE VÉGÉTALE LÉGER Préparation 4-8 min Cuisson 8-15 min Ingrédients Base - Farine Légumine (Types synergies : Crème, Rose, etc. ; Types unitaires : Pois chiche, Pois chiche noir décortiqué, Corail, etc.) - 2 ou 5 c à s de purée de cacahuètes et/ou crème de sésame...

FROMAGE VÉGÉTALE Initiation Préparation 4-8 min Cuisson 8-15 min Ingrédients Base - Lait soja/chanvre/avoine (de préférence Soy ou Sojade) 200ml/200g ou lait de coco 160ml/160g + 45ml/45g d’eau - 2 ou 3 c à s de purée de cacahuète et/ou ghee médicow - 4 g d’agar agar...

OMELETTE VÉGÉTALE INITIATION Préparation 4-8 min Cuisson 8-15 min Ingrédients (1 ou 2 personnes) Base - 45g de Farine Légumine rose (environ 5 c à soupe rase) - 150 à 200ml lait soja/chanvre/avoine (Soy ou Sojade) - 1 c à s ghee médicow ou huiles végétales - 1 c à s...