Soupe de farine légumine |
|
Préparation 2 min | Cuisson 8 à 15 min |
Ingrédients | |
Farine de légumines
Condiment sel de roche / épices / saveur ail / saveur miso / herbes fraiches / herbe séchées / paillettes de coriandre |
|
Dosage | |
Liant eau 3,5 x à 6 x le volume (soit 7x à 12x le poids de la farine)
Pour 3 à 6 personnes 1 pot de yaourt de farine pour 3,5 pot de yaourt / d’eau 125 g de farine pour 875 ml d’eau |
|
Préparation | |
– Ajouter de l’eau à la farine et faire cuire quelques min dans une casserole. | |
Ingrédients facultatifs | |
– Légumes cuits simultanément
– Ajouter de l’onctueux avec huile végétale / crème de sésame / fromage blanc / crème de coco / crème végétale … – Ajouter du mordant avec des morceaux de pancake ou mini-pain farine briochée au levain grillée à la poêle/ cubes de tofu (de farine de légumine ou acheté à la Biocoop) natures ou ‘aux herbes’ ou fumés / graines croustillantes / légumes secs entiers… – Ajouter des algues en paillettes ou entières |
|
© 2019 PRĀṆĀYU, Tous droits réservés |